山形市民、山形市役所と連携した 循環型野菜づくり「やさいクル」事業 を進めています。 また、やさいクル事業で育てた野菜を使った 加工品作りを進めており、 みちのく屋台こんにゃく道場の オリジナル商品として 「やまんば一味唐辛子シリーズ」 をはじめ 「山形市役所カレー」 「柚子こしょう」 等を 楽しく美味しく展開しております。  

低炭素杯では 大変お世話になりました。 低炭素チャレンジカップ事務局 様 （現在→脱炭素チャレンジカップ事務局様 ） 地球温暖化防止全国ネット  

やまがた「生ごみやさいクル」で就労支援活動 を ストップ温暖化「エコカップ やまがた2018」活動事例集 にて 掲載していただきました。 山形県地球温暖化防止活動推進センター様 ありがとうございました！ 事例集（PDF）はこちらからダウンロード  

山形の地産地消にこだわり 栽培から加工販売まで手がけている やまんば一味唐辛子（赤、青、黄色）シリーズを 取材していただきました。 山形新聞社様、ありがとうございます。

山形県内の再利用事業推進の一例として ライフジャケットに生まれ変わる 発砲スチロール成形作業を 取材していただきました。 山形新聞社様、ありがとうございます。