山形新聞に掲載されました。
山形市の就労継続支援B型事業所
「こんにゃく道場」の取り組みが紹介されました。
エアバッグの縫製糸を再利用した、
車用アクセサリー作りのワークショップを行っています。
好きな色のラタンボールやひも、ビーズを選び、
自分だけの組み合わせで作品を作ることができます。
糸は約60種類、ビーズは約100種類。
色や素材を選ぶ時間も楽しめるワークショップです。
ものづくりを楽しみながら、
資源を大切にする取り組みにもつながります。
出前ワークショップも行っており、
5名以上のグループでお申し込みいただけます。
お気軽にお問い合わせください。
gatta! 2026年7月号で
「やまんばドッカーン」を紹介いただきました。
やまんばドッカーン
《みちのく屋台こんにゃく道場｜13g｜希望小売価格540円》
赤唐辛子の約10倍辛いとされ、口から火を噴くような辛味が特徴の一味。寒暖差が激しい西蔵王高原の麓で育てた、肉厚の黄唐辛子を使用。山形ふるさと食品コンクールにおいて「おいしい山形賞」を受賞した。県内道の駅などで販売。
山形県産蕎麦粉仕様「蕎麦の枝～赤とうがらし」
おいしくてやみつきになる揚げ蕎麦菓子です。
またのや（鶴岡市）×こんにゃく道場（やまんば唐辛子）、
第2弾の商品発売！！
爽やかピリッと辛い「丸なすぺそら漬」
渡辺近七商店×こんにゃく道場（やまんば唐辛子）、
第2弾の商品発売！！
「ぐっと山形」で好評販売中。
山形新聞にて「やまんば辣油」を取材していただきました。
山形市の就労継続支援B型事業所が開発する
「やまんばシリーズ」が好調で、
新商品投入と6次産業化により利用者の工賃が
県平均を大きく上回った。
就労継続支援B型事業所「こんにゃく道場」が唐辛子加工品を自社開発
「やまんばシリーズ」は一味唐辛子・辣油など全9種
新商品「やまんば辣油」発売で売上好調
利用者の平均工賃は月約3万6千円（前年度比1.7倍）
県平均を大幅に上回る成果
6次産業化で安定収益と利用者の自立支援を両立
